RICETTE
Fior di latte, salsiccia, spinaci saltati, parmigiano reggiano 20 mesi
Fuori forno pancetta croccante
Fior di latte, provolone del monaco, porcini spadellati, guanciale croccante fuori forno spolverata di pepe, basilico, olio evo
Salsa di pomodoro, porcini di capanna tassoni, salsiccia
FUORI FORNO origano,peperoncino sbriciolato, olio all'aglio
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia calabrese piccantina, radicchio rosso, provola affumicata, fuori forno basilico.
Fior di latte, scarola, acciughe siciliane, olive, basilico, filo d'olio
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, fuori forno speck, spolverata di parmigiano reggiano, datterini confit e rucola.
Fiordilatte, pancetta corccante, gorgonzola, cipolla caramellata fuori forno noci.
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pomodorini gialli, fuori forno filetti di acciughe siciliane, olive e tarallo sbriciolato.
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, speck croccante fuori forno pesto di pistacchio siciliano, granella di pistacchio siciliano, burrata artigianale pugliese.
Fior di latte, pancetta croccante,
FUORI FORNO burrata pugliese, nocciole, fiori di zucca, filo d'olio evo
Fiordilatte, pesto di basilico, pancetta croccante, datterini gialli, fuori forno bocconcini di bufala e nocciole tostate.
Fiordilatte, fuori forno pesto di pistacchio, siciliano, granella di pistacchio siciliano, mortadella di Bologna IGP, stracciatella artigianale pugliese.
Pomodoro San Marzano, olio all'aglio, 'nduja spilinga IGP, olive tagiasche fuori forno burrata artigianale pugliese e origano calabrese biologico.
Fiordilatte, pomodorini gialli, fuori forno aceto balsamico tradizionale di modena DOP invecchiato 12 anni - acetaia sereni, parmigiano reggiano e prosciutto crudo di parma 24 mesi.
Pomodoro San Marzano, rosamarina (condimento a base di bianchetti leggermente piccante), origano calabrese bio, filo d’olio evo, basilico
Bianca
FUORI FORNO : datterini, salsa di pomodori verdi, olio evo, origano basilico
Fiordilatte, datterini gialli FUORI FORNO prosciutto crudo "prosciuttificio Franceschini", bocconcini di bufala e aceto balsamico di modena
Pomodoro San Marzano ai filetti, mozzarella di bufala fuori forno filetti di acciughe siciliane, basilico, origano calabrese biologico e filo d'olio evo.
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma croccante, salsiccia, parmigiano reggiano 24 mesi in forno.
Stria bianca morbida fuori forno prosciutto crudo di Parma 24 mesi, datterini, burrata pugliese, basilico, origano calabrese biologico e filo d'olio evo.